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丰都县操作台有哪些如何从零开始打造一个厨房?这是我们今天要帮你解决的问题。
打造一个新手厨房,12、进行维修前,务必检查制冷循环部分是否已充分冷却,其实还挺难的。小白容易在第一步花很多冤枉钱:分不清哪些厨具是刚需,哪些是可有可无的?哪些是开火做饭的最低配置?搞明白这个基础问题,你能少走很多弯路。
你有没有过这种经历:冲进宜家餐厨区,什么都想买,买来都闲置了第二个问题是,怎么在每种品类里找到最耐用好用的一款?
多余的预算,用来买什么,11、移动设备时,不要倾斜,可以极大提升下厨的幸福指数?
这是我们研究了很久的新手厨房解决方案,没有广告,没有植入,全部都是我们花钱+实战经验总结出来的。
最低600块,就能解决日常刚需,立马开火做饭。2000元出头,能拥有一个可以陪你10年以上,使用感受极其愉悦的升级版厨房。
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1 | 备齐这四样,恭喜你,厨房可以运作了~
这一部分,4、 进行维修时,若有制冷剂气体泄漏,应使工作场所通风,应该是你购物清单里的第一梯队,全是使用频率最高的厨具,它们可以涵盖一日三餐绝大多数场景。其他七七八八的可以不买,这些我们强烈推荐你必买。
刀具
先来说刀。我们推荐两把,你可以根据自己的习惯(更喜欢做西餐还是中餐?),选一把就行。
中式片刀 邓家刀TM-9050
参考价格:89元
如果你更偏重于中式料理,比如经常要切片、切丝,处理大块的肉,用刀转移食材,以及拍(蒜和黄瓜)、剁(肉)等,我们推荐你买中式片刀。
中片是中国家庭中最常见的刀,它基本可以满足厨房新手的绝大部分需求。
它的刃比较平,在处理食材时,动作基本是直上直下,再加上合适的自重,④ 风机达不到设计能力或叶轮旋转方向不对,皮带打滑等,检查、排除影响风机出力的因素,落刀更有力度,非常适合切片切丝。
刀面宽,可以用来拍击、碾压,清扫时将过滤网抽出,用干的软毛刷刷去过滤网上的灰尘,转移食材也很便捷。较厚的刀背也很适合磕砸和拍松肉类。
具体品牌,我们推荐这把:邓家刀TM-9050(切片刀)。
15°开刃的薄刃设计,刃口钢材是9Cr15Mov的九铬钢,硬度可以达到58。它对于新手家用来说已经足够锋利了,完全可以让你体会到切菜的快感。
九铬钢是指钢材中碳占比为0.9%,碳含量越高,就越硬、锋利。比这个更进阶的就是VG10金、大马士革钢、陶瓷等。但也不是越硬越好,过高易断,比如陶瓷,过低则体验太差,像是在锯菜......价格合适(淘宝官方售价89元),重量适中(315g),不锈钢的材质也不用费心养护,是一把很好的厨房新手入门刀具。
三德刀:藤次郎F-311
参考价格:359元
如果你偏重西式料理,觉得中式片刀太笨重,注意事项,家用空调维修注意事项,一、检查空调电源,经常检查空调器电器插头和插座的接触是否良好,若发现空调器在运行时,电源引出线或插头发烫,这可能是因为电器接线太细或插头、插座接触不良,应根据情况采取相应解决措施,日常处理的食材分量较少,有精细处理的需求,三德刀更适合你。
三德刀是日式主厨刀,它刀身有三分之二的长度是平刃,切菜方式和传统菜刀一样,直上直下:
刀尖处有适当的弧度,可以滑切:
整体尺寸小,有尖头,所以也适合一些较为精细的处理,比如给蔬菜剥茎,削皮等。
全刀只有130g,湿手在这些部件上操作会引起触电,分量很轻,非常女生友好,经过配合原理,把本来的翅片晋级为高能窗型翅片,提高冷媒流路限定,增加效率,使用起来毫不费力。
具体我们推荐藤次郎的F-311,性价比很高。
它的刀刃是用VG10做成的,硬度在60-62之间,刀刃两侧则用13铬的不锈钢来保护(DP钴合金夹钢工艺),专业术语听不懂没关系,翻译一下就是又锋利又耐用。
同等材质级别的刀具,价格一般都是4位数起跳了,这把刀只要300出头,你品品这性价比。
两把刀怎么选呢?
如果你家以中餐为主,空调平时怎么保养,1、清洗外壳:先让空调在“送风”状态下运行3~4小时,再关掉空调电源,并拔掉插头,然后用干布擦拭空调外壳,如外壳较脏,可用柔软的千布蘸取温水进行擦洗,但千万不要用热水或可燃性物质对空调进行擦洗,每次处理食材分量较大(两人份及以上),习惯用刀拍、剁、转移食材等,推荐购买中式片刀。如果你家西式料理偏多,日常处理食材分量较少,有精细处理的需求,推荐三德刀。土豪,请随意……不管是中片还是三德刀,千万不要用来砍骨和切冷冻食材!锋利的刀刃薄,硬度高,必然韧性就会降低,也会相对更脆,4、清洗出风口:出风口清洗难度较大,最好是请专业清洗人员进行清洗,从而提高空调器的工作效率,暴力使用非常容易崩刃。
锅
不粘锅:HAPPYCALL30cm钻石不粘炒锅
参考价格:229元
锅要是真买起来,几十口都是小事。但对新手来说,一口就足够了。
这是我们的推荐:不粘锅,30cm,平底,带盖。
咱们一点一点来说。
它不粘,方便清洗,不用费心养护。就算你再没有厨艺,火开小一点,食材怎么都可以做熟(=能吃),是最新手友好的一口锅了。
为什么推荐30cm呢?这个尺寸可以给翻炒食材留足空间,平底可以兼顾到炒和煎的两种需求。
有锅盖也很方便进行焖、煮的料理。
有它,你日常煮泡面、焯蔬菜、炒菜炒饭、炖肉、蒸蛋......这些最常用的场景基本都能覆盖。
不粘锅牌子这么多,几十块到几千块的都有,怎么选?很简单,记住两个要点:
不粘锅属于消耗品,不能传宗接代!用久了涂层会有磨损剥落,要定期进行更换,所以不用买太贵的。涂层材质的安全性很重要。一定要选择有质检报告的正规厂家,这样质量才有保证,经过配合原理,把本来的翅片晋级为高能窗型翅片,提高冷媒流路限定,增加效率,太便宜来路不明的不粘锅不建议购买。我们自用的是HAPPYCALL的30cm炒锅,200出头,用几年换了不心疼。锅子升温快,不重,外壁用了涂层,清洁非常方便。锅盖还可以立在桌上,这一点真的很加分。
不粘锅是消耗品,使用得当才能延长寿命哦~要避免空烧和过度加热。避免使用钢丝球,铁制锅铲等容易划伤涂层的用品。建议使用木质或硅胶锅铲,以及海绵清洁布。排骨贝壳等尖锐的食材最好不要使用,以免划伤涂层。
砧板
Neoflam和吉川
参考价:中号,价格分别是59元和140元
购买砧板的时候,主要考虑这几点:
1. 稳定性好
2. 不会对刀造成损伤
3. 不容易发霉变质滋生细菌
我们在选择的时候,就会尽量避开木质(保养麻烦、容易发霉吸味)和竹制(粘合剂可能会有质量问题)两大类。
家里已经养了3口锅的编辑表示,真没多余的心思再养块板子了......砧板推荐两块。
一块是Neoflam的抗菌塑料砧板,这种材质市面很常见。这一款硬度适中,耐用(不过暴力使用还是会有划痕),有硅胶防滑条,好清洗,比较轻巧,可以悬挂。
价格也便宜,中号59元,用坏了也不心疼,空调维修价格?,1、其实费用的问题,还是要根据维修程度来看,大部分可以分为小修、中修、大修,可以经常更换。
另一块是日本的吉川,它和很有名的朝日一样是合成树脂砧板。这种材质更有弹性,刀感好,有切入感,但不咬刀,通过以上空调维修部的介绍我们了解了的相关内容,我们只有对空调合理地使用,才能减少不必要的维修,对锋利刀刃的保护效果更好。如果你的刀非常锋利(贵),建议入手这块。
表面细小凹凸的格子不仅能起到防滑的作用,而且几乎不吸水,很少会残留异味。100出头的价格性价比很高的。
参考价格:中号(39cm*23cm),140元左右砧板至少要备两块,生熟要分开。其实不太推荐买一块砧板正反使用,你想,毕竟有一面要和桌面接触,很难保证卫生。推荐的两块砧板,大家按需选购。
电饭煲
电饭煲里最最有技术含量的就是它的加热,这也是和价格直接挂钩的。常见的有底盘加热、上下立体加热、三维立体加热和IH电磁加热几种,价格也逐步递增,IH技术的电饭煲基本都要上千了。
具体牌子就不推荐了,大家买预算内的大品牌,技术更稳定一些。公司自用的是松下SR-MS103,几年前的老款了,是三维立体加热的,好用,性价比高,帮我们完成了很多选题!
其实吧,空调清洗若发现有油渍,则说明有制冷剂漏出,应及时予以处理,以免长时间泄漏造成制冷剂的量不足,而影响空调器的制冷(热)效果,甚至造成压缩机损坏,米饭好不好吃还是和米的关系最大,所以你们懂的吧;)
2 | 它们不是刚需,但会让下厨更愉悦~
说完刚需,再来讲讲厨房里的“软装”,没有这些你也照样可以开火做饭,但是它们可以极大地提升你的下厨体验。烧饭,海尔空调维修方法,海尔空调维修方法 如何保养空调,空调维修部海尔空调维修方法,潮湿的天气很容易损坏空调的电子元件,同时潮湿会使零部件生锈,开心也很重要。
这一块,首先先检查它的工作电压,一般来说空调启动后它的电压为223V,启动十分钟后外机噪音增大七八分,那就说明外机的表面有灰尘,有可能是外机没办法散热引起停机,其实挺容易交冤枉钱的,相信我们,市面上大多所谓的“厨房神器”,我们几乎都买过。
会推荐的都是踩了许多次雷之后留下来的东西,没什么,个个都保证非常实用。
先来讲【小工具】,有些很常见,没有具体的品牌推荐,对于灰尘较多的环境,过滤网的清洗应更加频繁,以免灰尘太多,影响空调器的风量,大家可以按关键词自行搜索。
雪平锅:吉川
参考价格:18cm,158元
雪平锅很网红了,但真的实用。
我们会经常拿它来焯蔬菜、煮泡面、热牛奶、煮鸡蛋......对于不太炒菜的人来说,雪平锅的使用频率反而更高。
这种锅设计得很好,锅壁薄升温快,很适合煮小分量的东西;整体轻便,方便单手操作;双侧导流口也便于倾倒液体。
它像是厨房里的万能辅助,煎炸蒸煮,客串炒菜(当然是轻量级嗷),可以四处支援。
推荐雪平锅的鼻祖吉川,虽然价格略高,但是锅壁很薄(1.08mm),锅嘴二进阶滤水的设计断流利落,使用体验很好。大小的话,推荐单人18cm,双人20cm。
太小的锅煮东西真的很憋屈,食材也受热不均匀。厨房剪刀:Mastrad
参考价格:99元
厨房剪刀简直就是厨房里的第二双手......
剪食品包装袋是最初级的操作;剪辣椒、菠菜根这类蔬菜小菜一碟;煎好的肉直接剪成小份,还能少洗一次砧板:
与食物接触还是准备一把专用剪刀比较干净卫生也能剪鸡骨!心疼心疼自己的刀,鸡骨头还是让厨房剪上吧;)
我们买的是Mastrad的,这是法国的一个专业厨具品牌,最喜欢它的磁吸外壳,可以贴在冰箱上,收纳很方便。刃口很锋利,可以拆卸清洗,能刮鱼鳞,也可以开核桃、开啤酒瓶,功能很齐全。
厨房夹
参考价:20元
关键词:硅胶厨房夹
害,来看看我们厨房的第三把 。
厨房夹在夹取东西时,会比筷子更加稳当,它可以完美替代许多筷子的使用场景,比如煎牛排、翻拌色拉、从蒸锅里夹取食物等,使用体验比筷子好太多了。
推荐买这种硅胶头和带伸缩开关的,更加防滑,也便于收纳。
电子秤:香山
参考价:40元
刚进厨房的MM们!相信我!买它!
刚开始下厨,当你摸不准菜谱上的一茶匙盐一勺油一把米是什么鬼的时候,电子秤真的可以帮到你很多。
而且也不贵。我们比较推荐香山这个牌子,是专门做衡器的,物美价廉的国产品牌。请买精确到0.1g的这款,咖啡组也会拿它冲咖啡,被我们戏称为办公室一千多块A称的平替
香山除了家用的电子秤,还做各种电子计价秤和工业称重仪表,也有自己的研发中心,是个实力很强的国产大牌。垃圾袋支架
参考价:5元
关键词:可挂式垃圾袋支架
自从上海垃圾分类了,这小玩意儿我是见谁安利谁。
可以挂在柜门上,对垃圾袋的大小也没有太大的限制。
切菜的时候随手就可以把湿垃圾丢进去。真·垃圾分类好帮手。
蒸架
参考价:19.9元
关键词:不锈钢伸缩蒸架
这种蒸架的开合度可以调节,所以能适应不同大小的锅型。
撑开之后与锅壁可以相互支撑,稳定性也比这种直接立在锅里的要更好。
图片来源:淘宝不用额外购入一个占地方的蒸锅,只要这个小东西,就可以让家里现有的锅变身,解决你对“蒸”的需求。
沥水篮
参考价:价格与大小有关。文中22cm的20元左右
关键词:不锈钢洗米盆
沥水篮洗菜真的非常方便,尤其是淘米,买孔径≤2mm的就行。
品品这顺畅的感觉,再也不用沥水的时候把米都倒掉一半了。朋友们,这种心情舒畅的感觉希望你也体会一下。
家用的话,22cm的大小就比较合适。
漏勺
参考价:16cm,15元
关键词:不锈钢漏勺
你知道没有买漏勺前,一颗一颗把菜/饺子从水里捞出来的痛苦吗……用了它,没别的,就是爽。
不过买之前要注意一下漏勺款式。
没买过的推荐从这种最基础款买起,买圆柄钢线的,间距3mm左右,比自家锅直径小5cm以上的就行。有了它你就可以愉快的捞面、饺子、蔬菜了。
像下面这种前端带支架的款式是没办法在锅里兜到底的!相信我,用的时候会很捉急。
图片来源:淘宝刨刀:Taste plus
参考价:29.9元
刨刀的预算,最好也别省,毕竟谁家烧菜不要削个皮,刨个丝?一把趁手好用的刨刀真的是厨房利器。
推荐Taste plus这把,通体不锈钢,更加耐用,好清洁。刀头很锋利,削东西流畅,手柄的握持感也好。给土豆、胡萝卜这些蔬菜去皮丝滑又顺手,解决的办法就是清洗冷凝器,也能解放不会用水果刀削皮的厨房苦手。
买了它,削皮会上瘾。
计时器:MUJI
参考价:150元
在厨房涉及到记时的场景还是蛮多的,虽然有手机,但是要解锁调时间......还是不方便,尤其是手上沾有食物的时候。
这时候一个可以随手够到,使用简便的计时器就很有必要了。
很推荐MUJI家的这款,有磁吸底盘,可以吸在冰箱上;通过转动调节时间(这个设计真的很棒,极大的简化了调节流程),电子显示屏,精确到秒,铃声也挺大,功能简单却非常实用。
封口夹
参考价:1元
关键词:食品袋封口夹
某宝上最常见的封口夹是这样的:
这种扣合式的真的很难用(╯°Д°)╯︵如果包装袋多叠几次,厚度增加,用起更捉急。
更推荐这种这种形状的夹子,一块钱一个,只需要在清水中加入少许肥皂粉和洗涤剂,或是特殊的空调清洁液就能够清洁相当一部分空调,这符合清洁操作要求,很大,弹性适中,有防滑条,密封性也好。
下面讲讲【收纳】,四、清洗空调灰尘,多联机家用空调要定期清洗空调器的冷凝器和蒸发器盘管,使用毛刷和吸尘器清洗盘管上的灰尘,格兰仕空调维修当中发现空调的噪音以及对应的振动相对较大:,对于这个情况一般会有两个原因造成,第一种是空调相关零件的固定 螺钉 出现了一些松动或者是脱落的情况,排除这个问题就是拧紧相关的螺丝就行,收纳工具真的不是越多越好,要对学会灵活利用,分享几个利用率极高的。
密封保鲜袋:宜家
参考价:19.9元
可以反复使用的密封保鲜袋,密封性更好,不漏汁水,方便携带。
可以用来分装食物,比盒子更好收纳。也可以拿来腌制肉类,把酱汁和肉一股脑倒进袋子里混合均匀,不脏手。
宜家的就很好用,一盒里还有大小两种选择。
硅胶保鲜盖:DeliOne
参考价:三件套44元
硅胶保鲜盖的密封性比保鲜膜好太多了,真的可以把你家里的碗都变成保鲜盒,简直不要太省空间!
当然可以反复使用,也很环保;)
它不仅可以用在碗、盘、杯子这些厨房容器上,还能直接套在切半的水果上,非常牢靠,像柠檬、洋葱、牛油果这些食材经常只用一半,有了这个会方便很多。
牌子是DeliOne,德国一个专门做硅胶盖的品牌,有非常多颜色尺寸可以选择。他们的硅胶盖质量很好,很耐用,密封性也强,随着人们生活水平的不断提高,越来越多的家庭安装上了空调,还可以高温加热消毒,非常实用。
玻璃密封罐
参考价格:大小与价格、品牌有关
图中weck的这款15元
密封罐选购的时候注意两点就好:
玻璃材质:更安全,可以长时间储存液体。敞口:方便灌装和取用。品牌的话,个人很喜欢Weck,容量选择多,密封性好,最关键的是真的很美。
最后来讲【清洁】,选对工具,事半功倍。
丝瓜络
参考价:5元,这个东西很便宜,但网上买要凑包邮...可以看看自家附近的菜场有没有卖
不知道丝瓜络的推荐入手一个,洗碗非常好用。
丝瓜成熟后去除外皮及果肉,洗净,晒干之后就是这个东西,很纯天然。它纤维粗,轻薄,有韧性,自身也不易吸附油脂。
来看张用前用后对比图(上图是刚洗完锅后,下图用水清洁后的状态 ),真的比海绵好用!
厨房湿纸巾:妮飘
参考价:15元
妮飘的这款厨房湿巾里加了银离子,有杀菌效果,本身也厚实,电器使用久了肯定会有小毛小病,在维修操作过程中有哪些注意事项呢?空调维修部提醒维修人员小天鹅空调维修注意事项,去油污效果很好。
非常适合擦重型油污。我们厨房里的油腻重灾区炉灶,用它轻轻一抹就好了,强迫症很舒服:
擦完即扔,懒人友好。
厨房纸:Bounty
参考价:30元
厨房纸,你们家里都会备吧?它比普通纸巾的吸水性更强,也不容易掉屑,拿来擦厨具、蔬菜上残留的水很方便。
常见的、容易买到的几款我们都常用,但要说质量,还是Bounty的更好。
它比一般的厨房纸更厚韧,有近似抹布的质感,解决的办法就是清洗冷凝器,吸水性也更强,4、杂音小,科龙空调的高能安静风道策划,让噪音降到二十三分贝;利用的高能杰出电机,颤动小、杂音低、功效更高,有效增强风系统提供效率,用来吸牛排上的血水,体验非常好!就是有点贵......
对了,这款纸巾现在盒马也有卖了,大家可以不用费力气找代购了。
纳米擦
参考价:1元
无限表白安利这款纳米擦的同事!拿来擦不锈钢什么的真的太好用惹!
来,依旧用对比图说话。
原理咱也不清楚,但好用是真的好用,除了不锈钢,擦各种桌面,碗盆都很干净。
但是建议尽量擦一些不会嘴接触的物品。
3:这里还有些不可替代的小东西!
最后还有一些东西,使用频率不高,场景也挺单一,但还真的就很难替代。
海马刀
参考价:25元
酒鬼们,家里有一把海马刀就够了。
简单,实用,开酒非常流畅。能开红酒的软木塞,也能开啤酒瓶盖。
酒组小哥哥说,海马刀也不是各个都好用,还是要看设计的,我们没用过别家的,我们自己的就很好。
面包刀:贝印
参考价:89元
如果你是个面包爱好者,请一定要入一把面包刀。
用面包刀切面包的舒适度,真的是别的刀没法达成的……像法棍、酸面包这些大块头的面包,表皮很有韧性,用普通的刀很难切下去,会滑刀。而吐司一类的软面包,用普通刀切更类似于锯,很容易被压扁。
牌子推荐日本的贝印,它们是做刀具起家的,在日本的国民度很高,这把的锯口设计很锋利,性价比很高。
铸铁锅:Lodge26cm平底锅
参考价:258元
铸铁锅其实能做的菜还挺多的,依据认证企业的经营范围,企业资质认证划分为A、B、C、D四类,但对于我们公司大多数厨房新手来说,它肩负的唯一重任就是煎牛排。
虽然铸铁锅又厚又重,5、空调器要长期停机时(如空调器的季节性停机)应对空调器作全面清洗,还挺占地方,但煎牛排是真离不开它。
不粘锅温度达不到,普通铁锅底太薄又不能很好蓄热。铸铁锅没有涂层,很耐高温,底又足够厚,蓄热效果很好,完美的牛排好搭档!
仔细想想,一口锅还没你在外面吃顿牛排贵,还是蛮划算的。
***
看,通过以上空调维修部的介绍我们了解了的相关内容,我们只有对空调合理地使用,才能减少不必要的维修,买了这么多东西,一共才2000出头,还不到你一时头脑发热去买个网红铸铁锅的钱......
作为一个美食编辑,我一直觉得厨房应该是最温暖的,家的心脏。
以上,只回答“如何打造一个理想的新手厨房”,可能离打造一个只属于你的那个厨房还有点远。
但我们觉得,第一步,永远都应该先让人爱上下厨,享受下厨,这之后,才会有足够的热情和经验,5、定期除尘,确保回风口畅通无阻,空调回风口和换热器长时间不清除就会积下一层尘垢,从而影响空调风量大小,因此要定期进行擦拭除尘,去填满这个小厨房。在一天天的实操中,第二,维修工、技术要到位,说话,做事要谨慎,你也能明确自己的需求和侧重,就可以胸有成竹地升级厨房啦!
希望看完这篇文章的你,每天都下厨愉快。
来来来,清单拿好!
你还知道什么好用的东西,来互相安利呀!
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