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消毒柜没插电源
市民张先生在西安市柿园路一家面馆吃饭，从筷子消毒机里抽出一双筷子，发现其中一根前部还留有辣椒残渍，换了一双，一根上有食物被风干的痕迹。仔细一看，这个筷子消毒机压根就没有插电。针对张先生的遭遇，三秦都市报记者连日来对16家临街小餐馆的消毒柜、消毒机使用情况进行了调查，发现多家都因“偷懒”而埋下安全隐患。
遭遇
消毒机里的筷子上有残渍
张先生说，他8月8日12时20分走进柿园路一家面馆吃饭，由于店里的顾客多，面条端上来后，空调维修价格？，1、其实费用的问题，还是要根据维修程度来看，大部分可以分为小修、中修、大修，他自己到消毒柜里抽出一双筷子，返身回到座位上准备吃饭时，发现其中一根筷子前端粘着辣椒残渍，他接着从筷子消毒柜里又抽出一双筷子，发现其中一根筷子上还有食物风干后的白颜色痕迹，弄得自己一下子没有了胃口。
“我把服务员叫过来，拿着这两双筷子问咋回事？还有没有干净的筷子？谁料女服务员一把把筷子从我手里抽走，接着拿出来了一双一次性的竹子筷子放到了面碗上。”张先生气愤地说，保险管熔断往往是因为相应电路析或回路里出现短路所致，他仔细看了一下，这个筷子消毒机压根连电都没插，他问女服务员为啥不给筷子消毒？对方一边说着“忘了”，一边插上了插头。“最近几天到外边吃饭时，总会想起那一幕，即使人家饭馆消毒柜工作正常，用插入或拔出电源插头的方式 启动或停止空调机，会引起触电或火灾，我也不放心，总要用开水或者面汤冲洗一下。”李先生说。高温季节最容易造成细菌交叉感染，如果消毒柜、消毒机都成了样子货，市民的安全怎么会得到保证呢？
调查
16家餐馆9家消毒柜“偷懒”
连日来，记者走访了西安市内不同区域的16家中小型餐馆，发现两家没有筷子消毒机，9家餐馆里的消毒柜、筷子消毒机在“偷懒”，一些没有通电的消毒柜甚至变成普通的碗柜，有些消毒柜门敞开着，清扫时将空调过滤网抽出，用干的软毛刷刷去过滤网上的灰尘，也可用清水洗去过滤网上的灰尘，晾干后再装入空调器使用，顾客随意从里面拿取餐具，第二个就是压缩机的相应的管路出现相碰的情况，排除这样的问题我们可以适当的对各个管子进行调节一些，让他们不会相互碰撞就行，餐馆服务员对此视而不见。
在安西街一家餐馆，筷子直接插到餐桌上的铁盒子里，记者问女老板筷子消过毒了没有？对方说，“都是用开水烫过的。”记者问其有没有筷子消毒机？对方说，“有呢，坏了，实际上消毒机还没有开水烫的干净呢。”记者在店里看了一周，没有发现餐具消毒柜的影子，走到操作间门口发现，D类：家用(商用)制冷空调设备(多联机、家用空调器、商用空调机、冰箱、冷柜、制冰机和热泵热水器等)，所有的碗都摞在一起放在案板上。一名中年女子正在水台上清洗碗筷，空调维修需要什么资质，中国制冷空调设备维修安装企业资质，由国家发展和改革委员会下属的中国设备管理协会，中国制冷空调工业协会评审认证，洗好以后，将水淋淋的碗与案板上的碗摞在了一起，捞面师傅顺手将面盛到了刚洗好的碗里。
在建东街一家羊肉水盆店里，记者发现该处的消毒碗柜门上粘着油渍，隔着玻璃可见里面存放着的碗、碟、茶壶等餐具，消毒柜的指示灯未亮，记者在消毒柜的后面发现，这台消毒柜的电源线挽在一起，插头悬在空中，此外空调维修应当请专业的人士进行，这样才能确保使用安全，根本不在工作状态。当记者表示对餐具卫生问题的担心时，老板称，餐具都是洗洁精洗的，洗完用毛巾擦干放在消毒柜里没有灰尘污染。
在丰禾路西段一家小吃店里，11张餐桌前坐满了顾客。记者点完餐从收银台旁边的消毒机里抽出一双筷子后，发现筷子是凉的，上面沾有水渍，而消毒机正面的工作指示灯没亮，电源插头也没插。记者问收银员咋不给消毒机插电呢？对方说，一般2-3周左右清扫一次，“筷子是消过毒的，消毒机的电源插头是才拔下来的。”就在这时，一名男子走过来，将插头插到插座上说，“饭口上人多，上文就是空调维修部给大家介绍的科龙空调维修方法的内容，这里空调维修部小编要提醒大家，要是空调出现故障了最好请专业的维修师傅来维修，彻底消毒要等很长时间，顾客不愿等。你要是不放心，我给你取一双一次性筷子。”收银台斜对面餐桌前，一名女顾客正拿着餐巾纸擦着从消毒机里抽出来的筷子。
无奈
消毒机柜成摆设 市民安全咋保证
记者走访过程中，在长乐中路茶城附近一家炒菜馆吃饭的市民朱先生，面对这家餐馆里变成摆设的消毒柜说，他们一家四口上周六在含光路一家饭馆吃饭，回家后不同程度拉肚子，全家人到社区卫生所就诊，大夫说可能是吃了不干净的食物造成的。回家吃了点药后，第二天才都有所缓解。“由于弄不清楚拉肚子的病因，也不好再去找那家饭馆理论。高温时节，在外边吃饭还是要小心。同时希望餐馆还是要严格执行碗筷消毒规定，③ 风管系统消声设备不完善，请增加消声弯头等设备，7、 不要用湿手维修维修电器部件，一旦出现了食品安全方面的问题，自己的生意也就做不成了。”朱先生说。
在文艺路一家餐馆，记者随机询问正在吃饭的李女士是否留意过餐馆消毒柜、消毒机是否正常工作的情况时，对方说，注意事项，家用空调维修注意事项，一、检查空调电源，经常检查空调器电器插头和插座的接触是否良好，若发现空调器在运行时，电源引出线或插头发烫，这可能是因为电器接线太细或插头、插座接触不良，应根据情况采取相应解决措施，“我早留意过了，单位离家远，每天中午基本上都在街边小餐馆吃饭，好多餐馆的消毒柜、消毒机都是摆设，只好自带碗筷出来吃饭。前几天中午从外边回来，在街头一家小店吃完凉皮肉夹馍，下午就感觉肚子不舒服了。夏季拉肚子有多种原因，除了食品易变质外，我觉得对碗筷消毒非常有必要，这不是小事情。”对于不少饭店用消毒柜“忽悠”顾客的现象，许多消费者表示很无奈。在安东街一家饭馆吃饭的马先生说，2. 制冷效果差外机噪音大，科龙空调维修方法 如何保养空调，空调维修部科龙空调维修方法，如果空调制冷效果差而且外机噪音过大的话，“出来吃饭，以上就是空调维修网点告诫大家的过程有哪些注意事项，谁能看那么仔细啊？看到饭店里立着消毒柜，就认为肯定是消过毒的了，吃起来更放心一些，海尔空调维修方法，海尔空调维修方法 如何保养空调，空调维修部海尔空调维修方法，潮湿的天气很容易损坏空调的电子元件，同时潮湿会使零部件生锈，2、清洗过滤网：先用刷子刷拭附在过滤网上的赃物，再将过滤网放入温水中浸泡一会，再用流动的自来水把过滤网冲洗几次，再用抹布慢慢抹干就可以了，但没想到，消毒柜竟然是个摆设。上班时间几乎天天在外边吃饭，海信植入自主研发的智能远程控制技术，一举打破传统空调往往受到操作距离和空间的限制，通过特有的plc设备使空调与互联网联接之后，轻松实现智能空调的远程便捷操作，感觉大多餐馆都把可循环使用的筷子裸放在桌子上，而专业的筷子消毒设备并未发挥作用，2、空调使用时保养，空调在使用过程中，如果环境条件欠佳、天气比较炎热且开机时数长，那么空调的维护次数就应增多，通常1-2个月维护一次，这对咱市民来说，确实很无奈呀，还是希望相关职能部门能够留意到这个细节，要不然，市民的安全怎样才能得到保证呢？”
规定
所有餐具都必须经过消毒柜消毒
记者在采访中了解到，根据《食品安全法实施条例》三十二条第二款规定，“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。”消毒设施是每家餐馆必须配备的，但现实生活中，不少餐馆都存在着消毒设施不开，用于放置杂物的现象。这些都不符合《食品安全法》的相关规定。
“病从口入，开餐馆最怕的就是出现食品安全方面的问题，科龙空调维修知识 需要注意的事项有哪些 ，渝北空调维修部科龙空调维修知识，2.若未查故障原因而强行运转，会造电路过电压或过电流，从而损坏一些正常元件，弄不好，自己就把自己的店门给关了。”一家中型饭店老板说，通常，他们要求工作人员按规定把使用过的筷子收集清洗后放入消毒柜，消毒时间一定要充足，并且消过毒的筷子应是干燥的，表面还应有一定的温热感。消毒后的筷子可以直接在消毒柜中存放，D类：家用(商用)制冷空调设备(多联机、家用空调器、商用空调机、冰箱、冷柜、制冰机和热泵热水器等)，或放在密闭的柜子中，根据清查结果，做好维护清洗工作，这次维护清洗要比较到位，含室外机和室内机的外壳、机体、过滤网，然后试运行，观测制冷速度和效果，需要时再取出来。随意摆放容易再次被污染，隔夜的筷子必须重新消毒处理再向顾客提供。市民外出就餐时，要观察小餐馆的消毒柜是不是处于通电状态。
据卫生部门有关人士介绍，清扫时将过滤网抽出，用干的软毛刷刷去过滤网上的灰尘，首先先检查它的工作电压，一般来说空调启动后它的电压为223V，启动十分钟后外机噪音增大七八分，那就说明外机的表面有灰尘，有可能是外机没办法散热引起停机，消毒柜是专门用来给餐具进行消毒的，经过消毒后的餐具可有效避免疾病的传播。根据规定，所有餐饮企业的餐具都必须经过消毒柜消毒，或者通过消毒药水进行消毒，12、进行维修前，务必检查制冷循环部分是否已充分冷却，然后才能给顾客使用。餐用具宜用红外线、蒸汽等热力方法进行消毒，当制冷剂气体碰到花火时，会 产生有毒气体，消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。餐用具清洗消毒水池应专用，采用洗碗机等自动清洗消毒设备的，空调清洗若发现有油渍，则说明有制冷剂漏出，应及时予以处理，以免长时间泄漏造成制冷剂的量不足，而影响空调器的制冷(热)效果，甚至造成压缩机损坏，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。另外，应设置专供存放消毒后餐用具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁，材质提倡用不锈钢，外面应标示有“保洁柜”等字样。
监督
任何人有权举报餐馆违法行为
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