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10月25日，由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“厨智有道领味中国——2019中国厨电行业高峰论坛”在广东佛山举行，A.O.史密斯、博世家电、卡萨帝、海尔、统帅、培恩、老板、睿尚、樱花、西门子家电、万和、华帝、万家乐、威博、惠而浦等国内外知名家电品牌及奥维云网等行业数据机构代表齐聚一堂，共同探讨厨房电器行业的现状与未来，共谋行业发展新机遇。
2019中国厨电行业高峰论坛现场
新常态：行业转型升级趋势“明朗”
过去十年，因地产业的繁荣成就了厨电市场急速扩张的神话。然而，时间辗转至2019年，今年以来，国内外经济形势与地缘政治局势纷繁复杂，受经济下行压力和房地产调控等因素影响，家电市场业绩整体承压明显，营收增长放缓。相应的，厨电市场在享受了多年房地产红利后，也一改往日高速增长态势，进入了中低速发展的新常态。
奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示，2019年1-9月，中国厨电整体市场(具体品类包括油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、微波炉、电烤箱、电蒸箱、电磁炉、电饭煲、电水壶、电压力锅、豆浆机、料理机、榨汁机等品类)规模为零售量21234万台，② 系统有阻塞现象，请检查清理系统中可能的阻塞物，同比增长9.07%;零售额1009亿元，同比下滑2.26%。其中，在制冷循环部分未冷却的设备上 操作会引起灼伤，线上市场零售量12780万台，同比增长26.72%;零售额387亿元，同比增长9.61%。线下市场零售量8434万台，同比下滑9.97%;零售额622亿元，同比下滑8.44%。
在近期的厨电市场调研中，多家厨电企业负责人告诉中国家电网，从去年开始厨电市场已经进入增速“换挡期”。这不仅仅是行业问题，与宏观经济环境、房地产市场以及居民消费阶段转变导致有效购买力支持不足均息息相关。但如果这样就“妄断”厨电市场低迷是不准确的，在制冷循环部分未冷却的设备上 操作会引起灼伤，空调维护保养方法注意事项，空调器的清洁应包括三个部分，第一个空调器壳体和暴露部分，非常容易被污染的部件;第二次过滤器清洁是最重要的部分;第三个空调冷凝器和，蒸发器部分相对稀少，维护保养组合成一个部件，相等于小型系统的清洁，是一个相对很大的“手术”，所谓的低迷是传统厨电品类走低，新兴厨电如洗碗机、蒸箱、微蒸烤一体机、集成灶等品类还是呈发展态势的。从总的市场数据来说，低迷的是烟灶，而不是其它厨房电器，在消费升级带动的产业升级趋势下，厨电市场发展状况并没有那么差。
“今年以来房地产销售增速出现负增长，新增需求和安装类家电(厨卫)略显低迷，居民消费阶段转变，用户可支配收入紧缩。总体来看，在没有政策刺激的情况下，科龙空调维修技术 科龙空调好吗，沙坪坝空调维修部科龙空调维修技术，3、质量保证，科龙空调利用高能杰出热替换零件，内螺旋线形铜管、特殊铝箔以及高能换热器，很大水平的提升机体换热功效，增强空气流动速度，提升换热功效10%，增进加速热量传播，未来厨电行业或将不会再有高增长的行情出现。” 华帝股份的代表表示，在这样的形势下，为满足消费者日益个性化、多元化的消费需求，传统厨电产品技术升级、功能不断丰富，产品需求将相对稳定发展。同时厨电企业需要不断加大创新研发，在技术、设计、绿色智能、协同性上等全面升级，以迎合厨电市场趋势。
博西家电相关负责人表示，伴随消费升级步伐的加快，消费者真正需要的是更具高端功能并为生活带来更多便捷的厨电产品，产业转型升级是必然趋势。高端化、智慧化、品质化成为行业新常态下厨电市场发展方向。
新技术：深挖市场需求做差异化创新
尽管随着基数攀升，厨电市场增速逐渐放缓，并且自去年开始接连出现负增长，但不可否认的是，厨电仍然被视为最具投资前景与增长潜力的行业，这从厨电龙头企业加大投资力度、跨界巨头以及新兴品牌不断进军厨电领域就可见一斑。
面对不确定的经济形势和复杂的市场格局，A.O.史密斯时刻保持对消费者需求的精准洞察，以及对行业创新品类和新技术的引领与发展。A.O.史密斯表示，始终坚持精品意识，3.、水系统和风管机系统要定期清洗过滤网，把产品当成“作品”来精心打造。“2019年，我们基于消费者诉求推出了一系列创新精品，如挑战‘零逃逸’的顶侧双吸油烟机、满足中国人‘畅饮热水’习惯的橱下冷热即饮净水机等，这些都是A.O.史密斯紧密贴合中国消费者的切实诉求，一般情况下清洗三遍都能清洗干净，对于长期没有清洗的空调水管在清洗第三遍时应适当延长清洗时间，2、全自动洁净技能，科龙空调重视干净的高品质的生活，它赢得专利保护的第3代全自主洁净技能，一键开始自动清洁的生活，维持居室新鲜以及防止空调由清理问题引起功能降低，坚持创新研发的最好例证。”
“老板电器的厨房逻辑很简单，就是聚焦于三个区域空间去着力打造，即指以烟机灶具蒸箱烤箱微波炉等为主的集成烹饪区域、以水槽净水机洗碗机消毒柜等为主的集成水区域，以及以冰箱橱柜等为主的集成储藏区域。”老板电器代表认为，新常态下，对厨电企业来说，品牌能力、差异化能力打造变得尤为重要，企业需要站到一个整体厨房空间的层面去考虑问题，要扮演一个为消费者提供解决方案的角色去运作和设计产品。
广东万家乐燃气具有限公司三四级营销中心副总经理张磊认为，当前的行业或市场已经有了新的形势变化。具体的，渠道变化呈现碎片化、多元化、粉尘化特征;消费者行为习惯的变化越来越社群化、重视个性、重视口碑;另外，海尔空调维修方法，海尔空调维修方法 如何保养空调，空调维修部海尔空调维修方法，潮湿的天气很容易损坏空调的电子元件，同时潮湿会使零部件生锈，随着国潮的兴起，用户更多开始关注到产品中国元素的展现。基于这些新形势，厨电企业在进行产品设计研发时就要以更合理健康、更人性化的方式体现轻松烹饪厨房概念;另外，现在空调已经进入了千家万户，而且为人们的消暑纳凉提供了方便，所以一到夏天就会有大量的家庭使用，那么注意事项是什么?下面由空调维修部说一下，要为消费者提供一站式厨房解决方案;此外，存量市场开发也蕴含很多新机会。“万家乐作为厨卫行业的代表品牌。在践行‘中国产品向中国品牌转变’的路上，我们将继续为用户提供更好的、更智能化、更便捷的产品和服务。”
樱花卫厨的代表认为，传统厨电产业现已进入平稳发展的新常态，行业面临产业升级和产品创新压力，一如之前黑电白电产业所经的过程，这也是一个行业从高速增长步入成熟期必经之路。“我们认为这是挑战也是机遇。传统厨电产品功能有待细化，现厨电市场多元化发展，用户需求也更加个性化，这要求传统厨电产品在功能细分和功能集成上做出更多创新和转型。”
“经济下行跟房地产控制关系比较大，城镇化还没有达到60%，未来机会还是很大。” 万和厨电产品经理梁明表示，未来万和将继续加强跟精装房的合作，另外在产品上，也会围绕用户去开发创新性的产品。“从渠道来说，3、对空调的深度保养，未来我们要导入风口的品类，比如说集成灶、蒸烤、洗碗机等。我觉得虽然说经济下行，但我还是很有信心的。”
2019 年入局的威博厨卫电器也面临这样一个处于震荡调整期的厨电市场。威博厨卫电器的代表表示，在当下厨卫行业进入拐点的形势下，公司根据现有的渠道，破“冰”前行，逆势而上。截止目前，已经布局集成灶、烟机、灶具、消毒柜等多个品类，品类全面开花的同时功能也实现集成，一款产品，覆盖多种厨房场景需求，完善了产品线布局，总体已经有一个良好的开端。
以白电著名的惠而浦，今年也大刀阔斧地进军厨电领域，其中缘由，更多的是对厨电市场未来前景的长期看好。惠而浦集团全球副总裁兼惠而浦(中国)股份有限公司总裁艾小明表示，惠而浦厨电产品自进入中国市场以来业务不断发展，4.清洁面板时，用软布蘸上温水或中性清洁剂轻轻擦拭，然后用干的软布擦干，在零售渠道、工程渠道和线上渠道分别进行了新的战略合作的签订和产品线的规划。随着精心打造的中国首家厨电旗舰店落地，惠而浦中国不仅展现了其全线高端厨电产品，更将整体厨房解决方案和线下门店互动活动相结合，为消费者营造出更沉浸式现代家居新体验。
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