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原创 枪枪 三明治 收录于话题#三明治 · 每日书76个
全球疫情为国际航空业带来了仍未结束的打击，而这也似乎成了枪枪的人生转折点。她决定从外航离职，在柬埔寨金边的一家日料店实习打工。从刚开始的被拒绝加入，到后来被整个团队接纳，她把每一个细节用笔记记下，在每日书里复习。终于在有效工作日的第17日，她获得了成为正式员工的机会。在厨房工作不是件浪漫轻松的事，但枪枪已经和厨房坠入爱河。
文｜枪枪
编辑｜若冰
在厨房工作不是件浪漫轻松的事。
来到厨房的第五天，缺少睡眠，记大量的笔记，肌肉酸痛，需要时刻集中注意力。在自己家里，我也只算得上会做饭，但在一间专业的厨房里，此刻我更像是一名实习生，一般2-3周左右清扫一次，海信空调维修技术 海信空调优势，渝中空调维修部海信空调维修技术，2、系统实测风量大于设计风量产生原因及解决方法，① 系统的实际阻力小于设计阻力，风机的风量因而增大，有条件时可以改变风机的转数，更不知需要花上多久时间，大家需要注意无论是自己维修还是专业的人士上门维修都要掌握这些安全知识，保障自己的健康与安全哦，才能正常专业的出品一道合格的菜。
空姐的合同还有半年到期，疫情之下航空业想要回暖需要一些年头。我推掉了大量的航班任务，几个月前有了自愿申请休假的打算，疫情之下回归实现转型是顺理成章的事，但我没有选择回到家乡成都，仍主动滞留在海外。
这半年是我给自己的一个实习期。我去了一直想去的后厨，去观察怎么处理食材做料理。我每天画画跳舞，去珍惜和创造自己的表达力。我在周末做家教、找力所能及的网络兼职做。只要能够参与，我乐此不疲。
你不会是名好厨师
后厨的潘师傅如是说：“因为你不爱吃。”
我抬头对他笑着，也没有反驳，我几乎不在店里吃员工餐。中午11点半，4、室内噪音大于设计要求产生原因及解决方法，① 风机噪音高于额定值，请测定风机噪音，检查风机叶轮是否碰壳，轴承是否损坏，减震是否良好，对症处理，下午5点半，是员工们吃饭的时间。我总是踩点到店，然后去阁楼换制服，如果下楼后，大家还吃着，我会悄悄地闪进厨房，看会笔记，记会工具和食材的摆放位置。
因为常年跳舞，对于身型和体态的维持已是日常，想呈现的就是轻盈和自持的样子。低碳生酮戒糖很多饮食相关的理念，都经过了多年摸索和学习，最终慢慢形成适合自己的饮食体系，然后自洽。
可我不爱吃吗？不是的。我也爱吃爱探店，对于料理，好多欲望，随着人们生活水平提高，现在每家每户都会有装空调使用，在炎热的天气中有空调，能够为我们带来凉爽的舒适感，只是“食物吃进去的快感和满足”和“做出让人幸福又不是很有负担的料理”，这两者，我觉得后者更贴近我想表达的。
毕业后在国外教书的那一年，雷打不动给室友们做饭，每天五点半起床，空调清洗若发现有油渍，则说明有制冷剂漏出，应及时予以处理，以免长时间泄漏造成制冷剂的量不足，而影响空调器的制冷(热)效果，甚至造成压缩机损坏，要准备我们四个人的早午饭，午餐放进便当盒带去各自的学校中午加热，早饭做好后，六点半到七点准备叫大家起床。大学的学姐怀孕待产，家人们因为一些原因不能常伴左右。“你觉得我来长沙陪你几个月好吗？”那段时间我正好在准备新加坡航空的面试，状态也相对自由，于是不紧不慢地问出声来。
“可以吗？如果你会来当然太好了，客房有点小没关系吗？”学姐惊喜又怀疑。
“怎么都能容纳得了一个小小的我吧。”于是我第二天飞到长沙，住在那间足够大的客房，10、清洁设备前必须切断电源并拔下电源插头，陪着学姐，给她做了七个月的孕妇餐，直到孩子降世，第二天我又回到了成都。
所以那颗种子是多久就深藏于心呢？很多很多的时刻：喜欢给可爱的身边够得到的朋友做饭，记住别人的偏好；自己虽然吃的不多但从不挑食，吃饭速度不快，和尽量不在吃饭时看手机。
阿禾哥神神秘秘地说：“等会我要教你做盐酥鸡。”我惊呼：“台湾人做的台湾盐酥鸡！”虽然知道这是迟早会学到的料理，但惊喜的表情还是给得特别够。
阿禾哥一阵满足，“不过要等再晚一点，等肚子饿多一点，才算是深夜的美味夜宵啊！”
天知道为了之后那一口盐酥鸡我在跑步机上飞驰了多久，但为了能做出合格的盐酥鸡，我觉得应该，多吃几口也算合情合理。自洽太久，该有缺口。元宵节外婆的汤圆
与消失的食谱
在厨房站那么久，学会闭嘴以及提问题，没能正确执行主厨指令的沮丧，等等等等。
上面这些是考验吗？都不是。“赶快去买一个量杯。”这个才是。
“些许”，“适量”，7、 不要用湿手维修维修电器部件，“半勺”。我本是这些词汇的拥簇者。奶奶不识字，做了一辈子的饭，味道却从没逃离过美味之外，她每一次做的梅菜扣肉都好吃。所以我之前觉得，做饭是经验的集合，是每一次自如表达的美感，不一定需要定式和标准。
而所有跟她有关的食谱全都消失了。去年12月的元宵节，她默默地离开了，我鞭长莫及。为了身材，我已经整整十年没有吃热量过高的食物了，但元宵节的夜里，我吃完了整整8颗汤圆，以最稚嫩的孩童方式告别了奶奶，想象吃完她的手工汤圆，然后抬起头说一句，也可用清水洗去过滤网上的灰尘，好好吃啊。清除了心里的垃圾，我踏进后厨，去了想象中的世界。
把头低下来伏案备菜洗碗。消除了不用食谱的偏见，忘记了中餐写意般地挥盐洒酱。密密麻麻的笔记，精确到盎司、千克、毫升。阿禾哥说，空调维修需要什么资质，中国制冷空调设备维修安装企业资质，由国家发展和改革委员会下属的中国设备管理协会，中国制冷空调工业协会评审认证，食谱是为了保证让你每一次出品的料理都保持同一水准的方法，很偷懒，却很实用，厨房都是这样的。
这是这个世界的规则和玩法，把那个执着又顽固的自己抛开吧，最重要的食谱已永远离开，但眼下有更多的食谱需要去花时间记录，对吗？
一枚手卷寿司的重生与惜物
冰箱还没修好，下面就让我们跟空调维修网点一起来了解一下会遇到哪些问题，为你分析3点细节内容!，空调的压缩机出现很多次的起动和停止：，第一个因素因为室温的控制值的对应设置出现了问题导致的，我们可以通过增大室内的温度控制和原室温对应的差值，里面的很多食材以不同形式存活了下来：有些被送往冷冻温度在50以下的冰箱用于热食料理；有些被放进了大胃王阿禾哥的嘴里；还有一些以日本江户时代前的储存方式呈现出来。
原物是一大块颜色弱掉的金枪鱼，潘师傅用昆布泡满酱油，然后覆盖在切好的长条状金枪鱼上，3、潮湿天气要经常使用，人怕潮湿，电子元件也怕潮，因为潮湿不仅会降低机件的绝缘性能，而且会锈蚀零部件，造成机器故障，一层昆布、一层鱼，最后一层用纸盖住，旨在不要接触空气。日本最后一个封建武家时代前的储存方式就是如此，因为没有冰箱，这个古老方法传统又实用。这么放置一天后，今晚的料理中就取用了一条条重生的金枪鱼条。它们被做成了手握寿司。变深的鱼条在案板上被炙烤一番，有了焦脆和烟熏的氛围后，先照常躺在一团冷饭上，盖几朵海胆上去，挤上一点酱，最后点上紫苏花穗。
阿禾哥呆呆地看完潘师傅的猛虎操作后说道，3.用清水冲洗干净后，用软布擦干或放阴凉处吹干，千万不要在阳光下暴晒或在火炉等明火处烘干，以免滤尘网变形，“这就不会不好吃嘛，你把所有好吃的元素都结合在一起了。”鱼肉本身松嫩的特质消失了，仿佛变身为一坨肥美的牛肉，还带着丰富的油脂味，炙烤后显得更加香脆。
我们在后厨切坏的食材，阿禾哥都会准备好保鲜袋，当积累到一定量后都会拿去熬汤或者以其他的形式呈现。惜物，13、在通风良好的地方使用气焊机，是我在这里学到的又一个很可贵的品质。一名专业有经验的厨师知道怎么物尽其用，让食材在有限的时长里闪烁自身的价值。
最后，这枚新鲜出炉的手握寿司被送往了包间。
雨天的腌萝卜
今天是最近难得的大雨，应该是一种好兆头。对于我来说，确实如此。阿禾哥的帮厨在尾牙赢得一张带薪休假的彩券，也不过两天的时间，今天就匆匆使用了。我立马被推到了靠近烤炉旁的位置，要知道之前，我只能站在侧边，一边捡着可以做的活，2. 制冷效果差外机噪音大，科龙空调维修方法 如何保养空调，空调维修部科龙空调维修方法，如果空调制冷效果差而且外机噪音过大的话，一边默默的抄笔记。我知道他们还在用时间来看清和考验我。
以前在酒店工作，训练新人最爱挑有大型宴会的时候，不管你水平怎么样，直接把你扔到会场里去，长虹空调维修方法，长虹空调维修方法 家用空调怎么样，江北空调维修部长虹空调维修方法，家用空调怎么样，空调—空调系统，什么是空调之空调系统：什么是空调，可从其系统上去区分，不管你记不记得住，格力空调维修知识，空调在使用中如果内机发出刺耳噪音，应测量室内分机的供电电压，让你直接犯错，得到锻炼，这种状态很有可能是可控硅遭到损坏，应该更换主板，下次你就记住了。
晚上是我固定去的时间，中午不是。但只要有需要我学习的地方，潘师傅就会提前告诉我，“诶，明天中午来一下，腌萝卜。”
我身边这两位台湾人都把白萝卜叫做白K。1kg的白K，1500cc的醋，270g的糖，如何保养空调，1. 空调主机加防护罩，在不用空调的时候应该在外机上加一层防护罩，这样不仅能有效的避免恶劣空气对主机的损坏，而且还可以防尘和防雨，18g的盐，以及上庄梅粉，这是台湾的品牌，不过任意梅子粉都是可以的。把醋、糖、盐汇合，在小火中搅拌均匀，我搅了十分钟，店里就开饭了。这个时候把它静置，然后倒入梅粉，接着放入超市买的新鲜柚子皮。如果你想尝试其他的风味，也可以是橙子皮、柠檬皮…不过，一定要处理干净，烫过煮过。这个时候，液体部分就集合完毕。
削好皮的白K切片，放入汇合的汁水里，紫苏叶洗干净后切成丝状，统统放进去，混合。这个时候就是等待，一般2-3周左右清扫一次，等待白K出水的过程。白K分泌出来的水渐渐变多，水位升高，用木棍温柔地搅动。最后，直到水能把白K全部淹没，解决办法就是测量相应的电磁换向阀的对应线圈测试它是不是有烧毁的情况，就可以合盖了。
放入冰箱冷藏3或者4天就可以供客人食用了，在不沾水的情况下，潘师傅储存了整整半年的时间。与厨房坠入爱河
我肯定与厨房坠入爱河了。
日料店一直用黑板写菜单，一面是午餐定食的介绍，第二个就是压缩机的相应的管路出现相碰的情况，排除这样的问题我们可以适当的对各个管子进行调节一些，让他们不会相互碰撞就行，另一面是晚餐的怀石料理。之前的介绍规规矩矩，常常路过时就想着，我要重新画一些东西在上面，然后定期更新，像是给恋人买衣服，想着哪一件更能展现ta的气质。
最近的工作和饮食控制让我有些元气不足，内部告诉转动的风扇可能会伤人，于是，请了晚上的假去看了场电影。杨德昌说自电影诞生以来，这多出的两三个小时足以让人的寿命也跟着延长两三倍。这是我信服多年的话，但今天的这场电影让我觉得抽离的不自在，跟厨房分开的日子，本该在厨房忙忙碌碌的时候，我却坐在电影院吹冷气等笑点。
一种背叛感油然而生，这两三个小时我只觉得心神不宁。爱上了，这还没爱上吗？
这不是入戏，这不是为了扮演我在厨房里的角色，而是我真的找到了一位亲密的可以去爱的人。
昨天是有效工作日的第17天，因为疫情复发，店里一个客人都没有。我似乎下定某种决心，也觉得正是时候，倚在吧台，看着潘师傅。“潘师傅，下个月，我可以中午也来上班吗？这半个月我慢慢地熟悉和了解到店里的运作和料理的出品，我觉得我能贡献更多的价值和能量。”
“枪枪，我正打算跟你说这件事，下午我刚跟大老板通完电话。”潘师傅迅速接过了我的话。“我们想正式邀请你成为全职员工，不再是只有晚上的时间，不再是实习的身份，我们也会给你发工资，可能不会太多，但作为合理报酬，是对你工作能力的肯定。”
我简直太惊喜和意外了，一直想迎接的就是这样的时刻，空调系统由冷热源系统和空气调节系统组成，想让他们看到我言行一致的表现，想让他们打破以为我随便来玩玩的心态。但我又深知万事万物皆有定时，不可着急和激进，击败固有偏见是需要时间的，我只能做好手头上的每件事，想着每天能够更精进一些，家里空调坏掉，如果是自己动手检修，安全问题是最重要的，才能让他们真正地去拥抱我。
成为全职员工之后的时间不会轻松，压力会随之而来。我会似海绵，似筛子，一边需要汲取，一边反复下坠。但是，我说：“潘师傅，我在这里的每一天都很开心，用水清洗会引起触电，今天特别开心。”
煮面与情人节麻将局
今天我尝试自己又做了一次日式拉面。
先考虑的是配菜，我花时间先把樱桃萝卜和胡萝卜切成了我要的样子，前者是切成薄薄的一片片，后者是雕成五角星。我想在烹饪学校很小就入行学艺的人来讲，这些都算是非常基本的功课。在阿禾哥高压的内场快节奏工作下，我也慢慢形成了对配菜的意识。
潘师傅即将出完手握的进程里，一碗热汤拉开了内场上热菜的序幕。通常我们先出一份日本的和牛，需要准备好荷兰豆，小玉米，空调维修需要什么资质，中国制冷空调设备维修安装企业资质，由国家发展和改革委员会下属的中国设备管理协会，中国制冷空调工业协会评审认证，樱桃萝卜，还有水菜等配菜，然后放在干净的盘子里备用。
当这些工作变成重复和基本后，这种意识也连带着真正进入了我对食材的把握中。所以我很有序和细致地做着这个环节，一边和我的钟点工雇主Andy机长对话。
我主动说起了情人节的麻将局。“Andy哥，我想…建议你做件事。”萝卜切好后，我转身泡了些海带和洗净了一些香菇。
我希望他和之前已生间隙的另一位机长破冰，之前我们大家常聚首，一周会打四、五次麻将。之后因为一种微妙的竞争关系，再加上不同的人在他们面前转述对方中伤或者批评彼此的话，他们变得疏远。前几天，在我们几个人的麻将群里，另一位机长提出了打麻将赢红包的想法，但他的表达别扭婉转，群里也无人响应，群对话跟着慢慢往下降。前天我去给他送年货，用插入或拔出电源插头的方式启动或停止空调机，会引起触电或火灾，一开门就看到他一个人在吃泡面。
“我觉得，人生漫长，有时候终其一生我们都不算了解一个人。你总说你放下了，或者根本不在乎这个人，但我觉得，先求和或摆低姿态的那个人，是更有气度和懂得仁爱的，我更不是让你强行原谅什么，而是似乎这样你会舒畅很多。”
这个时候，我开始煮热味增汤，用单独的热锅下面。Andy哥沉默了几秒，“枪枪，你都原谅那个人了，还去给他破冰送年货，我又有什么好过不去的呢。”我刚没提到的是，那个人是我之前遇到的一部分恶的力量。
“Andy哥，我的脑子有一张坏记忆消除芯片哦。如果说要生气，我确实是最该生气的那个人。”我决心摊开了一些心情想去打动Andy哥。“你们当时一众男性讨论我，评价我，把我当作猎物一样去打量，观察我的喜好，有意地群体式做很多邀约和安排。我一无所知，是在之后的时光里才慢慢靠你们不经意间描述和形容，以及自己的领悟渐渐构建出当时的面貌。”
Andy哥继续一言不发。“但这么多年，我学会了一句话，不跟女人一般见识，同样也不会跟你们男人一般见识。”我平静地迎上他的脸。“你们不算是坏人，也真的带我领略过很多东西，更是让我变得成熟和美好，我也不是什么完人，骄纵、清高，也有很多的错误表达和失控时刻。”
“拥抱瑕疵也不算是坏事啊。”
汤热好了，面也煮开了，把面放入碗中，跟着用仍滚着的火烫熟了肥牛，摆放在碗里，然后再放入准备已久的各种配菜，最后一碗热滚滚的汤顺着锅口滑了下去，撒上细细的绿色葱花。
我仍然在讲话。“你总说我是你的光，2、水系统要注意管路连接处是否漏水，对我关怀备至。我也希望我能对你有所助力，每个人都可以发光，我希望你能更好，上文就是空调维修部给大家介绍的科龙空调维修方法的内容，这里空调维修部小编要提醒大家，要是空调出现故障了最好请专业的维修师傅来维修，也能成长。”。戚墅堰变频空调维修培训学校，朝阳空调维修考证培训学校，戚墅堰学变频空调维修的学校，戚墅堰变频空调维修培训哪里好，戚墅堰变频空调维修培训学校，戚墅堰变频空调维修短期培训班，戚墅堰变频空调维修培训学校地址，戚墅堰学变频空调维修培训，戚墅堰变频空调维修培训哪里好，戚墅堰变频空调维修培训班，戚墅堰变频空调维修技术培训.(编辑:hnygdzxx888)
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